Prof. Archileo N. Kaaya
Leiter der Abteilung für Lebensmitteltechnologie und Ernährung
Hochschule für Agrar- und Umweltwissenschaften
Makerere-Universität, Kampala-Uganda

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Die Ernährungsberatung, für die sie werben, ist für die Armen in unserem geliebten Land Uganda und sogar in der gesamten Region Ostafrika anwendbar und höchst relevant.... Durch die Ausbildung und Mobilisierung der Mitarbeiter von FARM STEW und ihrer Partner wächst der Einfluss der Organisation sowohl in Bezug auf ihren Ruf als auch auf ihren Bekanntheitsgrad... Ich habe persönlich den Lehrplan von FARM STEW geprüft und sie ermutigt, weiterzumachen und zu versuchen, das, was sie lehren, mit allen Ebenen der ugandischen Ministerien für Gesundheit und Landwirtschaft zu teilen.... Ich verpflichte mich, die FARM STEW-Projekte im Distrikt voranzutreiben und werde versuchen, lokale, nationale und internationale Finanzmittel zur Unterstützung der Arbeit zu mobilisieren, da ich sehe, dass sie die Ziele der Makerere-Universität und anderer internationaler Organisationen voranbringt.

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Kim Busl, der OCI-Vizepräsident für Afrika

"Sie veranstalten die einfachste und doch umfassendste "Kochschule", die ich je gesehen habe. Umgeben von 50 bis 75 Erwachsenen plus Kindern, am offenen Feuer, wobei die Töpfe auf drei Steinen balancieren, bereiten sie sehr nahrhafte und schmackhafte Gerichte aus lokal angebauten Lebensmitteln zu".

"Am Ende wird das gesamte Essen gekocht und alle Anwesenden essen. Außerdem werden Hygiene- und Gesundheitsgrundsätze vermittelt. Jedes der Teammitglieder ist interessant, lebhaft und kenntnisreich. Sie interagieren mit den Menschen und beziehen sie auf eine Art und Weise ein, die ich noch nie zuvor gesehen habe. Es war eine erstklassige Präsentation auf Busch-Niveau."

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Edwin Designer, MPH, früher bei ADRA Sudan

FARM STEW hat eine Reihe von Maßnahmen, die sie im Rahmen ihrer Öffentlichkeitsarbeit fördern. Sie ermutigen Landwirte und andere zum Anbau von Sojabohnen, verteilen Gemüseanfänger, bieten Schulungen zur Herstellung von Sojamilch, Tofu, der Verwendung eines "Regenbogens" (Gemüse in verschiedenen Farben), der Verwendung von grüner Brotfrucht als fleischähnliches Gericht und mehr an, verteilen wiederverwendbare Damenbinden an Schulmädchen und betreuen über 40 Spargruppen.
Während unserer Zeit mit dem FARM STEW-Team konnten wir vier verschiedene Ernährungsvorführungen beobachten, bei denen jedem Publikum zwei oder mehr der oben genannten Gerichte beigebracht wurden... Ich war sehr beeindruckt von diesen Vorführungen. Die Schulungen sind sehr praxisnah und dem Umfeld angemessen. Die verwendeten Materialien und Methoden entsprechen denjenigen, die das Publikum verwendet und/oder die ihm zur Verfügung stehen. Sie sind auch sehr partizipativ. Die Zuhörer werden gebeten, Messer und Töpfe beizusteuern, Wasser zu schleppen, das Gemüse für den "Regenbogen" zu würfeln... Manchmal wird ein Freiwilliger gebeten, für die anderen zu rekapitulieren, was gerade gelehrt wurde. Während des Unterrichts werden Geschichten und Illustrationen verwendet, und es werden viele zusätzliche praktische Hinweise gegeben, die sich auf das übrige Leben, auf Beziehungen und auf Spiritualität beziehen. Die Zuhörer sind alle sehr engagiert.
Ich glaube, dass FARM STEW ein enormes Potenzial hat, um mit den örtlichen Kirchen zusammenzuarbeiten und die Mitglieder zu ihrem eigenen Wohl und dem ihrer erweiterten Familie und Nachbarn zu schulen.